6Коли маса повністю охолола, додаємо 1 яйце, добре перемішуємо, а потім починаємо засипати борошно, теж постійно помішуючи тісто в каструлі. Коли маса стане досить густою, переходимо на робочу поверхню і замішуємо там досить мʼяке тісто, але щоб воно відлипало від рук.