Ліниві вареники

Кисломолочний сир перетерти через сито або збити ручним блендером.

У мисці змішайте сир, яйце, цукор, дрібку солі. Додати в суміш борошно, замісити тісто.

На присипаній борошном поверхні скачати тісто в довгі пласкі трубочки, товщиною 1см. Нарізати і обваляти шматочки в борошні.

Довести до кипіння воду в каструлі, додати дрібку солі.

Варити вареники протягом 2х хвилин після того, як шматочки спливуть.

Подавати рекомендую зі сметаною. Смачного!