Гарбузові вафлі

Гарбуз чистимо, нарізаємо на шматки середнього розміру і запікаємо в духовці або в мікрохвильовці до готовності приблизно хвилин 15-20.

Подрібнюємо блендером гарбуз до стану пюре і поки відставляємо в сторону.

В окремій мисці змішуємо міксером яйця, сіль, цукор.

Додаємо в миску просіяне пшеничне борошно, розпушувач, молоко, гарбузове пюре і добре перемішуємо до однорідності. Вкінці додаємо корицю і олію і ще раз перемішуємо.

Залишаємо тісто постояти по кімнатній температурі хвилин 10-15 і можемо приступати до випікання.

Розігріваємо вафельницю, змащуємо пластини приладу тоненьким шаром кокосової олії за допомогою кісточки, наливаємо потрібну кількість тіста і випікаємо вафельки до готовності. Час приготування залежить від потужності приладу. У мене час випікання складає приблизно 3-4 хв.

Повторюємо процедуру з іншим тістом і насолоджуємося смаком свіжих смаколиків!