Оладки на йогурті
Цей рецепт оладок відрізняється від класичного тим, що замість кефіру ми використовуємо йогурт. Смак оладок буде залежати від того, який йогурт Ви оберете: фруктовий чи без наповнювача. Готові оладки можна подавати зі сметаною, згущеним молоком, топінгом, варенням, медом чи просто посипати цукровою пудрою. Я люблю смажити солодкі страви, такі як: млинці, оладки, бельгійскі вафлі, сирники тощо - саме на кокосовій олії.
час гот. 30 хв
порцій 4
Інгредієнти
Йогурт 300 мл
Яйце 1 шт
Цукор 1 ч л
Борошно пшеничне 180 г
Сода 1/2 ч л
Кокосова олія (для смаження)
Сіль дрібка
Як готувати
1
У миску вбийте яйце, додайте дрібку солі, цукор і розмішайте.
2
Додайте йогурт і перемішайте до однорідності.
3
В суміш всипте соду і добре перемішайте.
4
Далі необхідно додати просіяне борошно і інтенсивно вимішувати тісто вінчиком до однорідності. По консистенції тісто має бути як густа сметана.
5
Готове тісто залиште “відпочити” при кімнатній температурі протягом 10 хвилин.
6
На розігріту пательню налийте 2 ст л кокосової олії і починайте смажити оладки, виливаючи приблизно по 1 ст л тіста на невеликій відстані, щоб оладки не зклеїлись.
7
Смажити оладки з кожної сторони приблизно по 2 хв до золотавого кольору.
️ Вас може зацікавити:
